24 jul 2017 - 00:00

Científicos alertan sobre varios alimentos comunes y peligrosos

Científicos alertan sobre varios alimentos comunes y peligrosos

Los científicos han dado la voz de alarma. En productos alimenticios comunes, tales como la patata, el trigo o el café, han sido encontrados componentes de acrilamida, una sustancia orgánica que se forma a temperaturas superiores a los 120ºC y aumenta sustancialmente el riesgo de contraer cáncer.

19 jul 2017 - 00:00

Seminario sobre Vida Útil de los Alimentos en la UTP

Seminario sobre Vida Útil de los Alimentos en la UTP

Como parte del proyecto de investigación “Bases para el Establecimiento de la Vida Útil de los Alimentos Hortofrutícolas Procesados en Panamá”, se realizó un seminario taller, con expertas internacionales, en la UTP.

Concientizan al consumo de frutas y vegetales

18 jul

Con el objetivo de concientizar a las personas sobre el consumo diario de por lo menos, cinco porciones...

Acusan de fraude al famoso nutricionista Pierre Dukan

14 jul

Un fondo de inversión privado europeo demandó al conocido nutricionista y dietista francés Pierre Dukan,...

Participación de países en normas alimentarias

13 jul

La OMC y la FAO consideraron fundamental que los países participen en la elaboración de normas alimentarias...

Panamá apoya el Codex Alimentarius

12 jul

Panamá apoya el trabajo de la Comisión del Codex Alimentarius y agradece el respaldo de la Organización...