Regar los tomates con menos agua una vez los frutos ya han cuajado ayuda a aumentar su valor funcional y mejora su sabor. Así concluye un trabajo que también ha demostrado que el uso combinado de variedades con alto contenido en el carotenoide licopeno, su cultivo en zonas más favorables y el riego deficitario controlado puede contribuir a obtener tomates que ayudarían a prevenir enfermedades degenerativas.

Abrir un debate sobre la introducción de un sistema obligatorio de videovigilancia en los mataderos de animales para evitar prácticas ilegales es el objetivo de una conferencia programada para hoy en esta capital.