Una nueva investigación destaca la asociación entre el consumo de productos lácteos y el mejor perfil metabólico en la población española adulta. Los resultados revelan que las mujeres consumen más leche, queso o yogures que los hombres, que se inclinan más por lácteos azucarados como batidos o helados.

El valor nutritivo y ambiental de las legumbres fue destacado por José Graciano da Silva, director general de la FAO, al celebrarse el Día Mundial de las Legumbres.