2.500 millones de toneladas de alimentos se desperdician cada año, lo que contribuye con 10 por ciento de todos los gases de infecto invernadero liberados anualmente a la atmósfera incluyendo CO2, señalaronen un nuevo informe el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, siglas en inglés) y el gigante británico de ventas minoristas Tesco.

El aceite de palma es utilizado de manera masiva en la industria alimentaria, pero los consumidores no siempre saben cómo identificarlo en las extensas listas de ingredientes de las etiquetas de los alimentos. Una nutricionista te enseña cómo hacerlo.