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23 feb 2018 - 00:00

Las legumbres minimizan el riesgo de mortalidad por cáncer

Las legumbres minimizan el riesgo de mortalidad por cáncer

Hasta la fecha, las legumbres se han considerado alimentos protectores contra diferentes tipos de cáncer, aunque la relación apenas había sido analizada. Tras un seguimiento de seis años a 7.212 participantes con alto riesgo cardiovascular, un estudio revela una asociación protectora en el consumo de estos alimentos y la mortalidad por cáncer, pero también un aumento de la causada por patologías de las arterias coronarias.

21 feb 2018 - 00:00

Bioplástico de piel de tomate para recubrir el interior de las latas

Bioplástico de piel de tomate para recubrir el interior de las latas

Investigadores de la Universidad de Málaga, del Instituto de Ciencias Materiales de Sevilla y del Instituto Italiano de Tecnología han creado un bioplástico con residuos del tomate y celulosa destinado a recubrir el interior de las latas de bebidas y conservas. Este film biodegradable podría sustituir los componentes menos naturales que actualmente revisten el interior de estos envases.

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15 feb

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