Aumentan las ventas de leche en el mercado nacional
La producción de leche lidera el mercado con ventas a las empresas procesadoras superiores a los 4 millones de litros, seguida de la grado B con 1.6 millones de litros y la grado A con 1.3 millones de litros puestos en el mercado informó el Ing. David Guevara Nieto, Secretario Técnico de la Cadena Agroalimentaria de Leche del del Ministerio de Desarrollo Agropecuario.
04 abril 2017 |
En las últimas décadas, la producción de leche nacional se ha ido trasladando hacia la zona de Panamá este, Tortí y parte de Darién, producto de la colonización de nuevas familias tradicionalmente productoras de ganado y de leche, procedentes de provincias centrales, que observaron en dicha área un potencial de producción, con menos problemas de sequías y de veranos largos que afectaban su producción.
Hoy día, más de 260 proveedores surten a las empresas procesadoras ubicadas en la ciudad de Panamá, Capira, Panamá Oeste y Chepo de leche grado A, B y C.
Adicionalmente se construirán otros centros de acopio ya que actualmente junto a cooperativas de productores operan algunos centros de alianzas estratégicas con el objetivo de captar la mayor cantidad de leche en esta zona.
Hay que agregar puntualizó el Ing. Guevara Nieto que también se surte de materia prima para beneficio de una empresa de helados con más de 332 mil litros de leche y a otras más pequeñas, en provincias centrales y ciudad capital.
