'Las microalgas son una fuente de Omega 3' afirma Euronews

Precisamente el gran impacto que provoca en los océanos su extracción es el punto de partida de este proyecto europeo. Su obtención a partir de microalgas permite combatir el exceso de pesca al que se ve expuesto. Y es que la obtención del Omega 3 a partir del pescado tiene truco: No es el propio pez quien lo genera, sino que es la alta ingesta de microalgas de su dienta la que lo produce.

David Suárez, responsable de producción de Neoalgae, explica las condiciones necesarias para su cultivo: “Temperatura, luz, y movimiento. Son plantas, y como tal hay que tratarlas”. “Fluidos súper críticos es la forma de extraer los aceites de las microalgas, inyectando CO2 a altas presiones” explica Víctor Casado, responsable del departamento de extracción.

La empresa ya ha comenzado a comercializar productos ideados y producidos gracias a las habilidades y técnicas adquiridas con este proyecto. Desde cápsulas donde microalgas se mezclan con otros preciados ingredientes, hasta cosmética natural certificada, fabricada bajo su marca Alskin. Además, tiene ya nuevos productos llamando a la puerta, directos desde su departamento de I+D.