El presente documento entrega un panorama mensual sobre la situación de los precios de alimentos en América Latina y el Caribe.
09 marzo 2015 |
En diciembre Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Jamaica y Nicaragua registraron tasas de inflación alimentaria menores a las observadas en el mes previo. Por el contrario, México y República Dominicana experimentaron alzas en sus tasas de inflación.
De los países monitoreados de América del Sur, solo en Argentina, Bolivia, Chile, y en Ecuador se registraron tasas de inflación alimentarias menores en comparación con el mes previo. Por el contrario, en Brasil, Paraguay, Perú y en Uruguay se observaron alzas en sus tasas de inflación alimentaria.
Durante diciembre, los precios de la papa y las carnes en general han incidido positivamente de manera reiterada en la inflación en los países monitoreados de la región. Por el contrario, ha sido el precio de las verduras los que han contribuido a que la inflación no sea mayor.
En diciembre el índice de precios de alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 188,6 puntos, esto es un reducción de 1,7% respecto al mes anterior. Este índice presentó una variación anual de -8,5%, tendencia a la baja que se mantiene desde julio del 2013. Durante el mes, a excepción de cereales, todos los grupos de alimentos presentaron caídas en sus índices.