Agroindustrias de Los Santos se capacitan en método de empacado al vacío
La Dirección Regional de Servicios Agropecuarios de Los Santos mediante la Coordinación de Agroindustrias llevó a cabo un taller de empacado al vacío con empresas agroindustriales de la provincia como Lácteos de Padasí, Quesos Valleriquito, Panelas La Fabiana y Dulcería LCP, dedicadas a la elaboración de quesos, panelas y dulces artesanales.
19 junio 2019 |
El evento se desarrolló en el Centro de Investigación y Validación Agroindustrial La Montuna ubicada en Divisa y contó con la participación del Ing. Benjamín Rosario, jefe de la planta, quien junto a su equipo de trabajo detalló el proceso de empacado al vacío, iniciando con una inducción enfocada en los lineamientos de higiene e indumentaria que se deben seguir dentro de la planta para evitar que los productos sean contaminados, realizando seguidamente el corte y lavado de los rubros, para finalmente cumplir con el proceso de empacado.
El Lic. José Luis Pérez, coordinador regional de Agroindustrias de Los Santos, exhortó a las empresas a que incursionen en esta técnica para que puedan obtener una mayor aceptación en el mercado, además de ofrecer a los consumidores una mejor calidad e inocuidad.
